Spansk dansk leksikon af fødevareingredienser

Hvad er det nu det hedder på spansk?

Der er mange kulinariske udtryk og det kan ofte være en udfordring at huske alle på fremmede sprog. Derfor har vi lavet et spansk-dansk leksikon af de hyppige fødevareingredienser som bruges i det spanske køkken.

Castellano | SpanskDansk
ESPECIESKRYDDERIER
AnísAnis
AzafránSafran
AzúcarSukker
CanelaKanel
CilantroKoriander
ClavoKryddernellike
CominoSpidskommen
GuindillasChili
LaurelLaurbærblade
Nuez moscadaMuskatnød
OréganoOregano
PerejílPersille
Pimentón dulcePaprika sød
Pimentón picantePaprika hot
Pimentón ahumadoPaprika røget
Pimienta blancaHvid peber
Pimienta negraSort Peber
RomeroRosmarin
Sal finaSalt
Sal en escamasFlager salt
TomilloTimian
VainillaVanilje
Otros ingredientesAndre ingredienser
Aceite girasolSolsikkeolie
Aceite de olivaOlivenolie
Aceite de oliva virgenJomfruolie
AceitunasOliven
HuevosÆg
ArrozRis
EspaguetisSpaghetti
FideosNudler
MacarronesMakaroni
Harina de trigoHvedemel
PanBrød
GalletasKiks
LecheMælk
QuesoOst
Frutos secosNødder
AlmendrasMandler
AvellanasHasselnødder
NuecesValnødder
PasasRosiner
PiñonesPinjekerner
PistachosPistacienødder
Salsas y vinagresSauce og eddike
Allioli¨Aïoli
MayonesaMayonnaise
MostazaSennep
Salsa tomateTomat sauce
Vinagre de jerezVineddike sherry
Vinagre de vino blancoVineddike
Vino blancoHvidvin
Vino tintoRødvin
Vino rancioForældet vin
CarneKød
CabraGed
CabritoGedekid
CerdoGris
CochinilloPattegris
Cerdo ibéricoSortfodsgris
Jamón ibéricoSortfodsskinke. Saltet lufttørret skinke af sorte iberiske svin
Jamón serranoSerranoskinke
CorderoLam
Chuletas de corderoLammekoteletter
VacaKo
BueyOkse
ConejoKanin
PolloKylling
GallinaHøns
Pescados & mariscoFisk & skaldyr
AlmejasHjertemuslinger
AnchoasAnsjoser
BacalaoTorsk
CalamarCalamar blæksprutte
CigalasJomfruhummer
DoradaDorade eller guldbras
GambasRejer
MejillonesBlåmuslinger
NavajasKnivmuslinger
LubinaHavbars
PulpoPulpo blæksprutte
SardinaSardin
SepiaSepia blæksprutte
Verduras & LegumbresGrøntsager & Bælgfruger
AjoHvidløg
AlcaparrasKapers
BerenjenasAubergine
CalabacínCourgette
CebollaLøg
ColiflorBlomkål
EspinacasSpinat
GarbanzosKikærter
Judías blancasHvide bønner
Judías verdesGrønne bønner
LechugaSalat
LentejasLinser
LimónCitron
Pimiento rojoRød peberfrugt
Pimiento verdeGrøn peberfrugt
PepinoAgurk
Pepinillos en vinagreSyltede agurker
TomateTomat
FrutaSpanske frugter
AlbaricoqueAbrikos
FresaJordbær
HigoFig
ManzanaÆble
NaranjaAppelsin
PiñaAnanas
PlátanoBanan
SandíaVandmelon
RecetasOpskrifter med link
BotifarraMedisterpølse med hvide bønner
Chocolate a la tazaVarm chokolade
ChurrosHjemmelavede Churros
EscalivadaKatalansk plantebaseret ret med aubergine og peberfrugt
Fideuá con gambas y sepiaSpanske nudler med rejer og blæksprutte
GazpachoKold grøntssagsuppe
Lentejas con chorizoLinser med chorizo
PaellaPaella
Rape Havtaske medaljoner
SamfainaKatalansk grøntsagsret
Tortilla de patatasSpansk tortilla
Garbanzos en salsa tomateKikærter i hjemmelavet tomatsovs
Dorada al hornoDorade med kartoffelskiver og skalotteløg i ovn

Skriv en kommentar